9月17日下午，由淮安市委统战部、市民宗局主办，市伊斯兰教协会、市民族团结促进会承办的淮安市民族风味拉面技艺大赛在淮阴区城市名人酒店举行，来自全市31名拉面选手参加了比赛。

淮安市委统战部副部长、市民宗局局长张峰参加活动并致辞。他指出，举办这次拉面技艺大赛，旨在进一步弘扬民族特色饮食文化，展示我市民族风味拉面技艺，铸造工匠精神。通过加强各民族交往交流交融，推动建立相互嵌入式的社会结构和社区环境，创造各族群众共居、共学、共事、共乐的社会条件，不断巩固和发展各民族的大团结。他强调，目前，我市有100多家各类拉面店，分布在全市各地。民族工作部门要进一步树好为外来少数民族经商务工人员服务的思想，提高自觉性，增强责任感，带着深厚的民族感情，积极为他们办实事、做好事、解难事，依法保障外来少数民族经商务工人员的合法权益，营造团结和谐的营商环境，让他们更深入的融入到淮安，在淮安安居乐业。

各位参赛选手认真准备，一丝不苟，精益求精，充分彰显出拉面技艺与艺术的完美结合。经过紧张的角逐，最终产生金奖1名、银奖3名、铜奖6名。来自淮阴工学院食堂的咸玉贵获得此次民族风味拉面技艺大赛金奖。

比赛现场还举办了民族风味食品展示。民族团结促进会会员企业参加了产品展示、品尝活动。