此次拉面技能大赛，是由市民族团结促进会和市伊斯兰教协会联合举办。市统战部副部长、市民宗局局长周建平亲临现场表示祝贺。市卫监委、市场监督局等单位领导、嘉宾，各县区伊协、寺管会成员和少数民族代表现场观摩。
赛前全市通过层层选拔，最终确定15家拉面馆代表参赛。邀请国家级评委朱玉林和淮安伊协评委莅临大赛现场指导，并按赛前约定标准进行评选。通过激烈的角逐和公开、公正的评选，评出一等奖三名，二等奖、三等奖各6名。泗阳马虎成、宿城马占成、沭阳马买索木分别获得一等奖。西北的少数民族代表虎归山，宣读了《拉面馆守法经营倡议书》。宿迁电视台及时作了跟踪报道。
比赛期间，市民宗局副局长郑卫兵表示，习近平总书记在十九大报告中强调“铸牢中华民族共同体意识”，这次拉面大赛从表面上看，是饮食行业的一件盛事，就实质而言，是落实习总书记“各民族共同团结奋斗，共同繁荣发展”理念的一次重要举措，也是为推进万众创业，争先创优，团结一心奔小康，提供一个展示窗口和平台。新时代新进展，民族团结普新篇，手挽手，肩并肩共同建设强富美高的新宿迁。
