自6月18日进入教历1436年斋月以来，全省各地伊协正按照迎斋月的布署，有条不紊地组织各族穆斯林欢度贵斋月。各清真寺严格按照斋月的工作计划，每天安排专人负责检查督导。从寺内人员礼拜秩序引导、消防隐患检查到开斋饭制做准备、防暑降温等工作逐一落实到人，有的清真寺穿插组织开展各种学习讲座，有的清真寺举行集中开斋活动，由于准备充分、安排得当、宣传到位,处处都是一片安全有序、祥和喜庆。
进入斋月第一天，仅在南京净觉寺、草桥寺、吉兆营寺就有500多中外穆斯林参加集体开斋和“泰拉威哈”晚拜；南京六合长江路清真寺、苏州太平坊清真寺、无锡清真寺、常州清真寺、镇江山巷清真寺等也分别举行了晚拜活动，其中常州清真寺参加穆斯林近三百人；在淮安，王营清真寺组织大家集体开完斋后，阿訇上大殿轮流宣讲卧尔兹，让穆斯林群众体验不同风格的演讲，在晚拜中结束斋月的第一天。
南京市伊协还利用每天开斋前半小时人多面广的好机会，组织乡老学念晚拜赞词、《古兰经》短苏勒、普及伊斯兰教知识等。21日，还邀请了中东国际问题专家马晓霖教授到净觉寺做了作“中东问题面面观”讲座。