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12月22日下午,镇江市首届“镇江老字号”授牌盛典在镇江影剧院举行,“句容市清真饭店”等18家企业被授牌“镇江老字号”,市委常委、副市长蒋建明,市人大常委会副主任陈苏,市政协副主席赵腊根参加授牌仪式。 今年3月,镇江市商务局在全市启动“镇江老字号”评选,经过层层筛选,“句容市华阳镇清真饭店”等18家企业被认定为镇江市第一批“镇江老字号”企业,这些企业品牌创建都在50年以上。 句容市华阳镇清真饭店由时任句容清真寺教长丁清林阿訇始创于1955年,其秘制五香牛肉、水晶牛蹄、牛肉锅贴、清真全牛筵和白水羊头、香酥羊蹄、原味羊汤等清真美味,闻名四方,更是老句容人餐桌上必不可少的美味佳肴。 据现任清真饭店总经理华永仅介绍,为方便市民购买,计划在3年内,将在句容市区增设3—5家便民服务点。同时,为了铭记创始人丁清林阿訇的贡献,已向国家商标局申请“丁记清林斋”注册商标。
授牌仪式