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镇江市杨家门社区举办“舌尖上的清真美食”品鉴活动
文章来源:镇江伊协 + 放大字体 | - 减小字体 发布时间:2019-01-25
 

     1月24日上午,省民族工作示范社区——润州区金山街道杨家门社区联合山巷清真寺管委会在山巷清真寺举办“舌尖上的清真美食”品鉴活动,社区内善于烹饪的各民族居民踊跃报名,社区老党员和历届老主任也应邀参加。大家从清真食材的选购、清洗,到烹饪流程、烹制技巧等全程参与,彼此切磋技艺,取长补短,回族师傅更是毫无保留地把镇江地区具有代表性的传统清真佳肴烹制出来让大家品尝,赢得众人交口称赞。这一旨在“体验清真美食  促进民族团结”的活动,让大家真正知道了清真食品的内涵,增进了对少数民族饮食习惯的了解和尊重,为和谐社区的共建增色添辉。

 
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