由省民委、南京市民宗局共同举办、江苏省烹饪协会和兰州市牛肉拉面协会支持协办、南京清真安乐园菜馆胚体承办的江苏省第二届清真烹饪比赛暨首届清真拉面技能比赛及清真食品展示活动，11月17-18日，分别在清真安乐园菜馆和朝天宫广场举行。

      活动分为清真烹饪比赛、清真拉面技能比赛、清真食品展示活动三个部分。为在比赛和参展中取得好的成绩，各地进行了精心准备，全省13个省辖市分别组成代表队，共选派60多位选手参赛。

      参加清真烹饪比赛的都是各地有一定规模和档次的清真饭店的大厨，参加拉面比赛的都是来自西部地区在江苏经商的回族等少数民族同胞，参展的多数为各地清真龙头或老字号企业。

      经过两天紧张、热烈、精彩的比赛，徐州永厨食品有限公司王勇制作的双味鱼羊鲜、淮安民族大饭店罗桂金制作的雄风、南京清真韩益兴菜馆何玢制作的冠顶饺荣获清真烹饪比赛的热菜、冷拼、白案等3个项目的一等奖，南京新庄清真牛肉拉面店的马苏目、泗阳众兴兰州拉面店的马哎卜、沭阳青岛路兰州拉面店的虎永伟分获拉面比赛的前3名并荣获一等奖。 

     在清真食品展示活动中，有6个省辖市的18家清真企业参加了清真食品广场展示活动。

      国家民委高度重视此次活动并派政策法规司专人莅临指导。省人大民宗侨委、省政协民宗委和新疆伊犁州民族团结进步模范代表参观团全体成员以及省烹饪协会、省伊斯兰教协会、兰州市牛肉拉面协会等部门或单位的领导到场祝贺。